Gerente de Canal

Objetivos

• Dirigir y apoyar a los Gerentes de Restaurante para garantizar el cumplimiento de metas operativas, comerciales y de calidad, alineando la ejecución con las estrategias definidas por la Dirección de Operaciones para lograr resultados sostenibles y consistentes. 

Funciones

Liderar y supervisar la operación integral de los puntos de venta asignados, asegurando el cumplimiento de los objetivos operativos, comerciales y de servicio del canal. 

Garantizar el cumplimiento de los estándares y lineamientos establecidos por la marca y la franquicia, velando por la calidad del producto, tiempos de servicio y experiencia del cliente. 

Monitorear y dar seguimiento a los principales indicadores de gestión del canal, estableciendo planes de acción orientados a la mejora continua y cumplimiento de resultados. 

Supervisar la correcta ejecución de procesos operativos, administrativos, controles de inventario, manejo de efectivo y procedimientos internos en los restaurantes asignados. 

Liderar, desarrollar y dar seguimiento al desempeño del equipo administrativo y gerencial de las tiendas, promoviendo el desarrollo de talento y planes de sucesión. 

Coordinar y acompañar la implementación de entrenamientos, iniciativas operativas, lanzamientos de productos y nuevos proyectos dentro del canal. 

Gestionar y dar seguimiento a requerimientos operativos de los restaurantes, incluyendo mantenimiento, abastecimiento y soporte a situaciones especiales. 

Atender y dar resolución oportuna a situaciones relacionadas con clientes, operación y desempeño de las tiendas, garantizando altos niveles de satisfacción y continuidad operativa. 

Participar en procesos de apertura de nuevas tiendas, asegurando la correcta ejecución operativa y cumplimiento de estándares de la marca. 

Administrar y controlar los resultados financieros y gastos operativos del canal, asegurando la rentabilidad y uso eficiente de los recursos. 

Elaborar reportes, análisis e informes de gestión para la Gerencia de Operaciones, facilitando la toma de decisiones y seguimiento de resultados. 

Participar activamente en reuniones operativas, programas de capacitación y demás actividades relacionadas con la gestión y mejora continua de la operación. 

Requerimientos

Bachillerato en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Producción o carrera afín.  

3+ años de experiencia en manejo de comidas rápidas 

Inglés intermedio  

Vehículo propio y licencia B1  

Competencias avanzadas

Paquete Office, Excel avanzado  

Gestión de Alimentos y Bebidas (A&B)  

Conocimiento de Puntos de Venta  

Carné de manipulación de alimentos